Koken met gevoel!

Ik ben niet zo dol op koken. Ik zou het misschien wel kunnen, als ik mijn best zou doen, maar het komt er gewoon niet van. Nu heb ik mazzel, om mij heen zijn er velen die heel goed kunnen koken en het ook leuk vinden! Mijn moeder, mijn schoonzusjes, Sandra…stuk voor stuk leven ze zich uit op het kookfront. Wanneer ik voor vrouw.nl een kookboek moet recenseren zijn zij ook altijd heel blij.

Maar wat als je blind bent? Dan kan je die kookboeken wel vergeten. Dan moet je alles op gevoel doen. FOUT! Dat hoeft nu niet meer. En met dank aan Judith Eurlings. Zij heeft een kookboek ontwikkeld voor visueel gehandicapten. De recepten in Koken met gevoel zijn niet opvallend of bijzonder. Je vindt ze in ieder kookboek: Italiaanse salade, ovengehakt schotel, Christoffeltaart, pasta kip-tomaat. Wat je niet in ieder kookboek vindt zijn aanwijzingen als: luister of de boter bruin is. En ook bijzonder is dat het kookboek gaat ruiken. Er worden geurvalkjes in opgenomen. Als je met je vinger over zo’n geurvlakje wrijft, ruik je de geur van bijvoorbeeld satésaus of chocolade. Geurpoeder in de inkt maakt dit mogelijk. De geur houdt een jaar of vier.

Kijk voor meer informatie op de website van Koken met gevoel!

Deze entry werd gepost op Monday, 3 September 07 om 19:54 uur in de rubriek Gezond & Mooi. Je kan een reactie achterlaten, of backtracken vanaf je eigen site.