hetkanWel.net

Vandaag is het de Dag van de oudere, en in in de UK wordt die gevierd door ouderen uit te nodigen op scholen. Een mooi initiatief dat de aloude generatiekloof moet verkleinen. Maar ik wilde het eigenlijk hebben over wat je morgen op tafel zet.

Eén dag per week geen vlees eten, is hetzelfde als een heel jaar je auto laten staan, berichtte StMaarten al eerder. Het Engelse Food Climate Network heeft nu zelfs het rantsoen vastgesteld: een liter melk per week en maximaal vier avonden per week vlees. De krant van gisteren was er vol van. Door drie dagen per week geen vlees te eten kan in Groot-Brittannië 8 procent minder broeikasgas uitgestoten worden.
Maar we hebben hier nog een lange weg te gaan: Britten eten gemiddeld 1,6 kilo vlees per week en drinken 4,2 liter melk per week. Ik sla het vlees maar over vanavond.
En morgen lekker tofu!