Het allereerste product wat ik bewust biologisch kocht, was een eenvoudig ei! Die was er voor mij dus echt eerder dan de kip! Een eitje die ik lekker gebakken of gekookt heb, dat ben ik vergeten! Maar in ieder geval naar meer smaakte waardoor ik steeds vaker biologisch ben gaan kopen. En nu regelmatig al mijn boodschappen bij de biologische supermarkt haal. Mensen denken vaak dat het een aanslag op je uitgaven is. Maar als je elke maand een beetje meer biologisch koopt en goed let op de aanbiedingen, hoef je het amper te merken!
Voor de beginnende biologische kok zoals ik dat ooit was, volgt hier een heerlijk en eenvoudig recept met biologische eieren voor bij het kerstontbijt.
Ingredienten:
4 biologische eieren
50 Gram Parmezaanse kaas
4 el slagroom
2 el bieslook
4 tl olijfolie
1 Snufje versgemalen peper
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe onder in 4 souflepotjes 1 el slagroom. Breek in elk potje een ei. Bestrooi de eieren met peper en bieslook. Verdeel de kaas en olijfolie over de potjes en zet ze ongeveer 12 minuten in de oven. Prik er met een satéprikker in om te zien of ze goed zijn. Ze mogen iets vochtig blijven.
Loading ...
Klinkt lekker! Wanneer kocht je dat eerste biologische ei? Was het een echt bewuste keuze?
Het eerste biologische ei is alweer een jaar of 4 geleden. Het was inderdaad een bewuste keuze. Maar wel meer vanuit de kippen geredeneerd dan vanuit mijn eigen gezondheid. Als het om biologische groenten en fruit gaat, gaat het ook om eigen gezondheid.
Lekker! Ik ga het zeker proberen deze kerst.
Klinkt goed!!!
Ik ga er zometeen aan beginnen en ik ben geen keukenprinses, dus het wordt spannend!
Ze staan erin hoor… hopen dat ze lukken!
ze waren érg lekker!