Michael Pollan is een journalist die invloedrijke boeken schreef over wat wij eten. Hij staat dit jaar op de Time 100, de lijst met meest invloedrijke personen volgens het weekblad Time. Hij publiceerde vorig jaar een boek, waarmee hij zelfs bij Oprah Winfrey terecht kwam.

Michael Pollan is een betrokken schrijver die zelf ooit een eigen stier kocht om te beschrijven hoe de voedingsindustrie werkt. Geen fris verhaal. Wie zijn boeken leest kijkt nooit meer hetzelfde naar zijn eten. In Amerika hebben ze daar een woord voor: gepollaniseerd.

In deze video vertelt hij wie zijn inspiratiebron is geweest: Wendell Berry, een Amerikaanse dichter, die al vroeg de politieke spelletjes rond de productie van eten beschreef.

Lees ook

Deel met je vrienden:
  • Print
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • eKudos
  • Hyves
  • LinkedIn
  • NuJIJ