Review: amandelmelk van EcoMil

Foto: Claudia Pietryga

Na mijn toch ietwat teleurstellende ervaring met de zelfgemaakte amandelmelk, wist ik maar één ding zeker: ik moest die uit de winkel proberen. Eindelijk slaagde ik bij Ekoplaza.

Ik had nog mazzel ook, want het was het laatste pak. Amandelmelk blijkt een populair drankje. Ik heb inmiddels soja-, haver- en rijstemelk geprobeerd en ik vind ze niet lekker genoeg om ‘on the rocks’ te drinken. Hoe zit het met amandelmelk?

Amandelmelk heeft een volle smaak en je proeft amandel, maar niet op een overdreven aanwezige manier. Eigenlijk precies goed zo. Ik heb wel de met agave gezoete versie geprobeerd, dus ik weet niet hoe de ongezoete versie smaakt. Ook moet je goed schudden, want er zitten subtiele korreltjes in, waarschijnlijk vezels. Tenslotte is hij een stuk romiger dan de amandelmelk die ik zelf heb gemaakt waardoor het lekker wegdrinkt.

Nasmaak
Dit is een drankje dat ik zo zou kunnen drinken. In alle eerlijkheid vind ik het wel minder lekker in de havermout. Ik vind havermelk qua smaak beter passen, maar dat is natuurlijk persoonlijk. Amandelmelk wordt ook veel gebruikt in de bereiding van bijvoorbeeld bakgerechten en koekjes, omdat sojamelk een typische (na)smaak heeft.

Amandelmelk is volledig plantaardig, heeft een laag cholesterolgehalte, is gluten- en natuurlijk ook lactosevrij. Ook is het rijk aan vitaminen en mineralen, zoals vitamine B1, B2, B6 en E, calcium, ijzer, fosfor, kalium en magnesium. De amandelmelk van EcoMil is tenslotte biologisch. Wel een beetje aan de prijs. Je betaalt tussen de 3,00 en 3,50 euro voor een literpak. Om die reden blijf ik ook lekker experimenteren om zelf amandelmelk te maken. Scheelt ook nog eens afval!

Claudia Pietryga blogt onder meer over haar zoektocht naar duurzame cosmetica en andere mooie producten voor je lijf. Kijk voor meer foto’s, reviews en artikelen op Claudia’s eigen site: Mevrouw Minder.

Lees ook:
DIY: Amandelmelk
Deze groenten kun je met een gerust hart in maart en april eten
Review: rijstemelk, versus sojamelk en havermelk

 

 

 

 

(Advertentie)