Frank Flippo

praktische tips

10 onwaarschijnlijke dingen die je met sinaasappelschillen kunt doen

Waarom zou je (biologische) sinaasappelschillen ooit nog weggooien? Kinderen recyclen ze als nepkunstgebit, maar zo bedoelen we het niet. Je maakt ze blij als je ze gedroogd in het haardvuur gooit, dan ontstaat een soort minivuurwerk. De oude Chinezen droogden en poederden sinaasappelschillen als probaat medicijn. In gebak en stoofschotels smaken ze heerlijk, een zonnestraaltje op je tong. Wij doken in de kunst van het recyclen van sinaasappelschillen en kwamen de onwaarschijnlijkste manieren van recycling tegen. We zetten er tien voor je op een rijtje:

lees verder

Gezonde tip: havermout lekker klaarmaken

Dankzij het boek De Voedselzandloper van de Belgische arts Kris Verburgh is havermout eten populair geworden. Volgens Verburgh zijn tarwe en andere koolhydraatrijke producten zoals aardappelen en rijst slecht voor de gezondheid. Het is echter lastig om deze producten helemaal te vermijden. Daarom biedt Verburgh een alternatief: havermout. Leestip: De bestseller ‘De Voedselzandloper’ van Kris Verburgh geeft een frisse en heldere blik op de rol van voedsel bij langer jong blijven en afslanken. Of je het nou eens bent met de ideeën van Verburgh of niet: havermout is zeker gezond. Het verlaagt het cholesterolgehalte, verzadigt voor langere tijd, is glutenvrij, […]

lees verder

Waarom citroenen extreem gezond zijn

Ooit waren ze zo zeldzaam, dat koningen ze ten geschenke kregen. In de Indus-vallei werd een citroenvormige oorbel gevonden uit 2500 voor Christus, en rond de Middellandse Zee wordt hij al 2.000 jaar geteeld. Citroenbomen blijven groen en produceren het hele jaar fruit, tot 300 kilo. Citroensap helpt zo goed tegen scheurbuik dat Britse marineschepen citroenen meenemen: ieder bemanningslid krijgt ook tegenwoordig nog dagelijks vers sap. Deftige dames wreven er 500 jaar geleden hun lippen mee in om ze roder te maken. Wereldwijd is de vrucht immens populair. Wat maakt een citroen zo gezond? Een opsomming om vrolijk van te […]

lees verder

Lekker en gezond: in een handomdraai zelf fermenteren

Fermenteren, een feest voor tong en darmen. In de tijd dat alleen rijke mensen een ijskast hadden (letterlijk een kast met brokken ijs), fermenteerde bijna iedereen zijn groente. Goedkoop, eenvoudig, lekker en beregezond. Gefermenteerde producten stimuleren namelijk gezonde bacteriën in onze darmen. Wij kennen nog de zuurkool, ketchup, ketjap, yoghurt. Maar die zijn meestal chemisch bewerkt en bevatten geen levende bacteriën meer. Hier meer over waarom ‘ferment’ veel lekkerder en gezonder is, en hoe je zelf probiotica maakt. Fermenteren en gezonde bacteriën Onze angst voor epidemieën stamt uit de middeleeuwen. Groot was onze blijdschap toen meneer Pasteur in de 19de […]

lees verder

Waarom zelf fermenteren zo gezond is

We weten dat ziekten vaak door bacteriën worden veroorzaakt. Deze kennis heeft veel mensen bang gemaakt voor alle micro-organismen. Dat is niet helemaal onterecht: de moderne kennis van hygiëne heeft al vele mensenlevens gespaard, door toepassingen in santiaire voorzieningen, ziekenhuizen en ook in de voedselindustrie. Maar zijn we niet te ver doorgeslagen? Veel van de miljarden bacteriesoorten die op aarde leven, zijn onschadelijk en zelfs goed voor onze gezondheid. Bacteriën zijn essentieel voor je weerstand en een gezonde, goed functionerende darmflora. Als je eten steriel is, mis je ook de probiotica die wij hard nodig hebben om voedsel goed te kunnen […]

lees verder

Bijna alle succesvolle mensen staan vroeg op

De Amerikaanse geleerde Benjamin Franklin (1706-1790), een schoolvoorbeeld van zelfbeheersing en productiviteit, zei ooit, “Early to bed and early to rise makes a man healthy, wealthy and wise.” (Vroeg op en vroeg naar bed, maakt je gezond, rijk en wijs) Dat was 1750. Maar ook vandaag zijn veel uiterst succesvolle mensen altijd ‘vroeg uit de veren’. Hier zeven voorbeelden van vroeger en nu, en tips om je eigen vroege uurtjes beter te leren gebruiken.

lees verder

Vakantie 2.0: Met deze tipi is kamperen altijd feest

De ASN Bank organiseert jaarlijks de ASN Bank Wereldprijs om projecten te steunen voor een duurzame wereld. Dertien november is de finale van editie 2014. Van de zestien projecten die na alle ronden over zijn, kiest de jury er acht voor de finale op dertien november. Vijf november aanstaande worden die genomineerden bekend gemaakt via de website van Voor de Wereld van Morgen. Hier zal ook de definitieve uitslag te vinden zijn. De winnaars ontvangen 10.000 euro aan prijzengeld en bovendien veel publiciteit voor hun project. Wij interviewden een van de finalisten, Festipi. Festipi Festipi is een tipi in een […]

lees verder

Vmbo’ers hebben ook recht op duurzaam onderwijs

De ASN Bank organiseert jaarlijks de ASN Bank Wereldprijs om projecten te steunen voor een duurzame wereld. Dertien november is de finale van editie 2014. Van de zestien projecten die na alle ronden over zijn, kiest de jury er acht voor de finale op dertien november. Vijf november aanstaande worden die genomineerden bekend gemaakt via de website van Voor de Wereld van Morgen. Hier zal ook de definitieve uitslag te vinden zijn. De winnaars ontvangen 10.000 euro aan prijzengeld en bovendien veel publiciteit voor hun project. Wij interviewden een van de finalisten, Ik circuLEER. Ik circuLEER Liedewij: “IK circuLEER wil […]

lees verder

Vervuilend, synthetisch wasmiddel verleden tijd door Seepje vruchten

De ASN Bank organiseert jaarlijks de ASN Bank Wereldprijs om projecten te steunen voor een duurzame wereld. Dertien november is de finale van editie 2014. Van de zestien projecten die na alle ronden over zijn, kiest de jury er acht voor de finale op dertien november. Vijf november aanstaande worden die genomineerden bekend gemaakt via de website van Voor de Wereld van Morgen. Hier zal ook de definitieve uitslag te vinden zijn. De winnaars ontvangen 10.000 euro aan prijzengeld en bovendien veel publiciteit voor hun project. Wij interviewden een van de bijna-finalisten, Seepje. Seepje ‘Seepje’ biedt een niet vervuilend wasmiddel […]

lees verder

Met FoodSharing gooi je nooit meer onnodig voedsel weg

De ASN Bank organiseert jaarlijks de ASN Bank Wereldprijs om projecten te steunen voor een duurzame wereld. Dertien november is de finale van editie 2014. Van de zestien projecten die na alle ronden over zijn, kiest de jury er acht voor de finale op dertien november. Vijf november aanstaande worden die genomineerden bekend gemaakt via de website van Voor de Wereld van Morgen. Hier zal ook de definitieve uitslag te vinden zijn. De winnaars ontvangen 10.000 euro aan prijzengeld en bovendien veel publiciteit voor hun project. Wij interviewden een van de finalisten, Eva van Dijk van FoodSharing. Eva van Dijk: […]

lees verder
Pagina 1 van 18110Laatste »

praktische tips