Frank Flippo

praktische tips

Zes voordelen van het paleo-dieet

Wat onze voorouders in de steentijd niet aten, zouden wij ook niet moeten eten. Dat is wat voorstanders van het paleo-dieet adviseren. Het dieet van de oermens bestaat uit voeding die je als jager-verzamelaar kon vinden. Dat was 13.000 jaar geleden. In die korte tijd hebben wij ons niet evolutionair kunnen aanpassen aan het nieuwe voedsel dat we toen gingen eten: brood, zuivel, peulvruchten. Want de jager- verzamelaars werden boeren. We kregen kwalen die we daarvoor niet hadden. Voor een optimale gezondheid moeten we dus terug naar de Steentijd. Onzin of waarheid? Lees het in ons Dossier Gezond Eten

lees verder

Tien grensverleggende projecten voor de wereld van morgen

De ASN Bank biedt groene ondernemers de gelegenheid hun droomwens te helpen realiseren met een prijsvraag. Die prijs heet vanwege mondiale effect dat deze vernieuwende projecten hebben de ASN Bank Wereldprijs. Er zijn 4 prijzen van 10.000 euro mee gemoeid. Al bijna 50 projecten hebben zich ingeschreven. Lees en laat je inspireren door tien hiervan, die wij hieronder in het zonnetje zetten. Deze of een van de andere tientallen projecten kun je steunen via likes op je sociale media, dit verhoogt de kans dat het project wint. Klik hier voor meer informatie over de ASN Bank Wereldprijs 1.SURES Sustainable Rotating […]

lees verder

Greenup automaat beloont leerlingen voor recycling afval

Sinds 2009 organiseert de ASN Bank elk jaar ASN Bank Wereldprijs. Iedereen die een duurzaam project heeft, kan meedoen. Na een aantal rondes worden op 13  november de vier prijswinnaars bekendgemaakt, die elk €10.000 euro ontvangen voor hun bedrijf. hetkanWel zet enkele kandidaten in het zonnetje. Vandaag: Greenup, een bedrijf dat een verzamelautomaat ontwikkelt met een bijzonder bonuspuntensysteem voor scholieren. Wil jij ook een kans maken op een van de 4 Wereldprijzen à €10.000? Schrijf je dan nu in. Je kunt je project uiterlijk tot 2 juli inschrijven. Wees er dus snel bij. Veel zwerfvuil langs wegen, in parken en plantsoenen bestaat uit lege […]

lees verder

Deze voedingsstoffen helpen om microkankers in je lijf op te ruimen

Kunnen we kanker bestrijden met eten? Volgens de Amerikaanse onderzoeker William Li wel. Hij Li doet met zijn Angiogenesis Foundation onderzoek naar het effect van voeding op het ontstaan en voorkomen van kanker. Een belangrijke reden waarom kanker zo vaak fataal uitpakt, is dat wanneer het wordt vastgesteld, de ziekte vaak vergevorderd is. Dan is het nog maar moeilijk te genezen. Gezwellen kunnen blijven groeien door angiogenese, aanmaak van nieuwe bloedvaten. Er zijn echter voedingsstoffen die de bloedtoevoer naar kankergezwellen belemmeren. Hierdoor kunnen ze niet of veel minder snel groeien. We hebben het dan wel over de microscopisch kleine tumoren die […]

lees verder

De man met de gezondste darmen ter wereld onthult hoe bacteriën ons gezond houden

Als darmflora-onderzoeker Jeff Leach groentes inslaat in de supermarkt, let hij ook op waar zijn darmbacteriën blij van worden. Met het Microbiome Project brengt deze Amerikaanse wetenschapper wereldwijd de darmflora in kaart. We staan volgens hem aan de vooravond van een nieuwe revolutie in het denken over gezondheid. Rond 1880 ontdekten we dat bacteriën ons ziek maken en werkten aan hygiëne en schone rioleringen. Daar bleef het niet bij: de hele leefomgeving, tot en met ons lichaam toe, moest bacterievrij zijn. Nu pas ontdekken we dat er ook veel goede bacteriën zijn, sterker nog, dat we daar zelf grotendeels uit […]

lees verder

De vele gezondheidsvoordelen van resistant starch

In Nederland is het nog niet zo bekend, maar Amerikanen zijn er inmiddels vol van: resistant starch. Dat is zetmeel die amper verteert in je darmen. Het zit in o.a. afgekoelde gekookte aardappelen en in onrijpe bananen. Veel mensen hebben darmklachten en dat komt vaak door een verstoorde darmflora. Resistant starch geeft ‘goede’ darmflora de kans te groeien. De effecten zijn indrukwekkend. Bewijs is er inmiddels dat het je lichaam helpt zich te verdedigen tegen dikkedarmkanker. Een van de beste bronnen, onrijpe (groene) bananen, maken sinds jaar en dag deel uit van het dagelijks menu in Afrikaanse landen als Oeganda en Nigeria. […]

lees verder

Gratis superfoods van eigen bodem: brandnetel en paardebloem

Als in het voorjaar de bomen nog kaal zijn, kijk je op zoek naar vrolijk groen vanzelf naar beneden en wat zie je dan vooral groeien? Paardebloem en brandnetel. Het zijn oerhollandse superfoods die overvloedig en gratis beschikbaar zijn. Superfoods ja, want hun heilzame werking is veelzijdig en verbluffend, vergeleken met veel andere planten. Brandnetel pakt ontstekingen aan en stimuleert de aanmaak van rode bloedlichaampjes – dat helpt als je weer gezonde blosjes op je wangen wil.  Paardebloem is een ster in ontgiften en vocht afdrijven, en alles van de plant kun je gebruiken. Beide planten kennen naast medicinale ook […]

lees verder

Moet ik groente rauw eten of koken? Dat hangt van de groente af

Lange tijd was de opvatting: hoe rauwer, hoe gezonder. Maar nu blijkt dat sommige voeding zijn waardevolle stoffen beter afgeeft in gekookte of gebakken vorm, of in combinatie met bijvoorbeeld vet. Bij andere (zeker niet alle) groenten en kruiden gaat dat waardevolle juist verloren bij verhitting. Wat moet je nu stomen/bakken en wat eet je rauw? Hieronder een aantal voorbeelden. Ook de manier van verhitten maakt uit. Stomen is een van de beste methoden, omdat dit de meeste voedingsstoffen behoudt, zoals het in water oplosbare vitamine B en C dat anders met het kookwater verdwijnt. Bakken blijkt ook een goede […]

lees verder

Waarom gefermenteerd eten zo goed voor je is

We weten dat ziekten vaak door bacteriën worden veroorzaakt. Deze kennis heeft veel mensen bang gemaakt voor alle micro-organismen. Dat is niet helemaal onterecht: de moderne kennis van hygiëne heeft al vele mensenlevens gespaard, door toepassingen in santiaire voorzieningen, ziekenhuizen en ook in de voedselindustrie. Maar zijn we niet te ver doorgeslagen? Veel van de miljarden bacteriesoorten die op aarde leven, zijn onschadelijk en zelfs goed voor onze gezondheid. Als je eten steriel is, mis je ook de probiotica die wij hard nodig hebben om voedsel goed te kunnen verteren. Een belangrijke eigenschap van probiotica bacteriën is dat ze dingen […]

lees verder

Zijn biologische producten echt beter? Een kritische kijk

Termen als onbespoten en duurzaam scheppen hoge verwachtingen bij consumenten. Maar is ‘biologisch’ ook echt beter? In een kritisch artikel van de Süddeutsche Zeitung onderzoekt de Duitse krant hoe ‘schoon’ biologisch eten is, hoe milieuvriendelijk de methodes werkelijk zijn, en hoe diervriendelijk de biostallen. Conclusie: je bent wel degelijk beter af met biologisch, maar verwacht er niet alles van. “Dioxine in biologische eieren!” schreeuwden kort geleden diverse Duitse krantenkoppen. Veel lezers reageerden verontwaardigd. Maar er was strikt genomen weinig aan de hand. Dioxine komt ook voor als natuurlijke afzetting in de grond. Biologische kippen lopen veel meer dan andere kippen […]

lees verder
Pagina 1 van 17110Laatste »

praktische tips