Gezond en mooi

praktische tips

Gezonde tip: havermout lekker klaarmaken

Dankzij het boek De Voedselzandloper van de Belgische arts Kris Verburgh is havermout eten populair geworden. Volgens Verburgh zijn tarwe en andere koolhydraatrijke producten zoals aardappelen en rijst slecht voor de gezondheid. Het is echter lastig om deze producten helemaal te vermijden. Daarom biedt Verburgh een alternatief: havermout. Leestip: De bestseller ‘De Voedselzandloper’ van Kris Verburgh geeft een frisse en heldere blik op de rol van voedsel bij langer jong blijven en afslanken. Of je het nou eens bent met de ideeën van Verburgh of niet: havermout is zeker gezond. Het verlaagt het cholesterolgehalte, verzadigt voor langere tijd, is glutenvrij, […]

lees verder

Zelf vis en groente kweken met aquaponics in je achtertuin

Op een paar vierkante meter kun je vissen houden, voeren en met hun mestwater een flinke bundel groente telen. Er is geen grond nodig en daarom is een betegelde tuin achter huis een geschikte plek. De planten schieten geen wortels in de grond maar in substraat materiaal en terwijl zij de lucht in groeien wordt het water gezuiverd en stroomt het terug naar de vis. Het kan in allerlei vormen of maten, bijvoorbeeld een badkuip met twintig baarsen en vijf bakken met kroppen sla, spinazie, lente-uitjes, boontjes, tomaatjes. De meeste bovengrondse groenten doen het goed en groeien snel. Uit eigen watermoestuin groenten […]

lees verder

Gemakkelijke supertip: zo houd je sla wekenlang goed

Kun je sla bewaren langer dan enkele dagen? Meestal wordt die lekkere krop sla die je in de winkel koopt na korte tijd al slap en zelfs bruin. Maar het kan beter. Daisy Scholte ontdekte dat zij een krop sla een maand (!) lang kon bewaren met deze supertip. Ze legt eenvoudig uit wat je moet doen in deze video. Daisy Scholte voert campagne tegen voedselverspilling met het project: Hoezo50kilo. Ze laat mensen via haar Facebook-pagina meekijken in haar leven. Ze laat zien hoe zij voedselverspilling voorkomt en deelt leuke en gemakkelijk toe te passen tips met video’s en tekst. […]

lees verder

Onderzoek: 9,5x minder pesticides in je lijf als je biologisch eet

Het eten van biologisch voedsel zorgt ervoor dat er veel minder pesticiden in je lichaam terecht komen. Voor de aanhangers van biologisch voedsel is dit wellicht een open deur. Het wetenschappelijke bewijs ontbrak echter nog. Dat is nu geleverd door het Zweedse instituut voor milieuonderzoek (IVL). Pesticiden in eten Het IVL voerde recentelijk een experiment uit met een gezin bestaande uit een vader, moeder en drie kinderen. Het gezin at normaliter geen biologische producten. In week één at de familie slechts conventionele producten. Tijdens de tweede en derde week van het experiment kwam er alleen biologisch eten op tafel. Ook […]

lees verder

Goed om te weten: Verschil tussen de THT en TGT-datum

Ten minste houdbaar tot en te gebruiken tot, oftewel THT en TGT. Ze lijken op elkaar, maar zijn zeker niet hetzelfde. Vraag ik willekeurige mensen of ze mij het verschil uit kunnen leggen, dan zijn er maar weinig die dat goed doen. Er is dus veel verwarring over de exacte betekenis van THT en TGT en dat leidt weer tot extra voedselverspilling. Want moet je een pak melk nou wel of niet weggooien als de THT datum bereikt is? Ik zocht het uit in deze video. Video: Het verschil tussen de THT datum en de TGT datum Meer tips van […]

lees verder

Zo haal je echt alles uit een pak yoghurt

Je kent het wel, het pak yoghurt is bijna leeg, maar je krijgt dat laatste restjes er net niet uit. Je knijpt wat, drukt hier en daar de nog wat klodders er uit. Je vingers onder de yoghurt en een vlek in het tafelkleed. Open knippen dan maar? Of toch maar weggooien. Nee! Het antwoord is nog makkelijker: Je hoeft alleen dit filmpje te kijken. Zo haal je echt alles uit een pak yoghurt en het scheelt ook nog eens ruimte in je prullenbak! Voor nog meer tips tegen voedselverspilling kun je Daisy Scholte volgen via Facebook en Twitter. Meer tips van Daisy […]

lees verder

Supermarkten brouwen soep en saus van onverkochte tomaten

Supermarkten gooien jaarlijks voor 500 miljoen euro weg aan groenten en fruit. In Veghel begint een proef waarbij van twaalf supermarkten in de regio Rotterdam tomaten en dergelijke worden verzameld die over de datum zijn. Die worden voortaan niet in de kliko gegooid, maar er worden soep en sauzen van gemaakt. Dat meldt NOS.nl “Een uniek project in de wereld”, zegt Bart Groesz, één van de initiatiefnemers en eigenaar van een Plus-supermarkt in Rozenburg. “We hebben de nieuwe soep voorgelegd aan een smaakpanel en iedereen was razend enthousiast. Gewoon restaurant-kwaliteit hoor. Nu is het project nog heel kleinschalig, maar ik […]

lees verder

Eerste “stroomneutrale” bibliotheek van Nederland in Oosterbeek

De eerste “stroomneutrale” bibliotheek van Nederland is binnenkort een feit! De vestiging Oosterbeek van de Bibliotheek Veluwezoom, wordt dusdanig aangepast dat zij straks zelf haar eigen stroom opwekt. Dit is één van de maatregelen die wordt genomen om de bibliotheek toekomstbestendig te maken. Dat meldt slimopgewekt.nl. Lees ookMet deze 10 kooptips krijg je de beste zonnepanelen voor de beste prijs “De bibliotheek heeft een belangrijke rol in de lokale maatschappij. Zij verbindt samen met sociale partners mensen en heeft een voorbeeldfunctie. De mogelijkheid om dit duurzaam in te vullen pakken wij met beide handen aan.” Aldus Lianne Busser, directeur van […]

lees verder

15 recepten voor (overrijpe) tomaten

Iedereen heeft wel eens tomaten over. Je wilt ze niet laten verpieteren, maar wat doe je ermee? Hier vind je 15 recepten om tomaten te verwerken in heerlijke gerechten, ook als de tomaat al overrijp is. 1. Tomatensoep Fruit een uitje met knoflook in een beetje boter. Voeg er een beetje bloem aan toe en roer er een lepel tomatenpuree doorheen. Schep de gesneden tomaten en vul aan met bouillon. Laat afgedekt pruttelen tot de tomaten zacht zijn. Eventueel pureren of zeven. 2. Panzanella Voor deze broodsalade mix je alles door elkaar: tomaten, kalamata olijven, kappertjes, rode ui, komkommer, basilicum, […]

lees verder

Is het paleodieet wel zo gezond?

Het paleodieet wordt de laatste jaren steeds populairder. Er verschijnen steeds meer boeken en websites die het paleogedachtegoed verspreiden. Oorspronkelijk stond ik hier helemaal achter, maar inmiddels begin ik wat bedenkingen te krijgen bij deze stroming. Om te beginnen wil ik je een foto laten zien van het ontbijt van veel paleoliefhebbers: Wat opvalt is dat veel mensen die het paleodieet nastreven vaak ontbijten met eieren. Ik ben al meerdere malen mensen tegengekomen die bekennen elke dag met 6 eieren te starten. Vaak komt daar ook nog flink wat bacon bij kijken, want dat is een favoriete smaakmaker bij deze […]

lees verder
Pagina 1 van 20811020Laatste »

praktische tips