Iconen

praktische tips

Wordt de Vegetarische Slager de grootste slagerij ter wereld?

Op dit moment wonen er in Nederland ongeveer 800.000 vegetariërs. Dat is 5% van de bevolking. Dit aantal blijft elk jaar stijgen, daarnaast neemt het aantal mensen toe dat af en toe vegetarisch eet. Als het aan Jaap Korteweg ligt wordt iedereen vegetarisch. Samen met chef-kok Paul Bom en conceptmaker Niko Koffeman en een toegewijd team werkt hij aan een ideaal: de vleesliefhebbers te laten proeven dat ze niks hoeven te missen als ze stoppen met vlees eten. “Ons doel is om het dier uit de voedselketen te halen door plantaardige alternatieven te bieden die even lekker smaken, of zelfs […]

lees verder

Je wint de Wereldprijs en dan ..? Deel V: In the Loop

De afgelopen maanden streden 240 initiatiefnemers om de ASN Bank Wereldprijs. Uiteindelijk werden zes projecten voor een betere wereld onderscheiden. Wat betekent deze overwinning voor de initiatiefnemers? En hoe gaat het nu verder met hun project? hetkanWel interviewt de winnaars. In deel V: In the Loop. We spraken met oprichter Katie Whalen. Dagelijks maken we gebruik van producten die gemaakt zijn van materialen waarover we niet of nauwelijks nadenken. We hebben meestal geen idee waar ze vandaan komen, hoe ze gemaakt zijn, door wie en wat er na gebruik met de materialen gebeurt. Hoe we deze grondstoffen gebruiken, heeft echter […]

lees verder

Je wint de Wereldprijs en dan ..? Deel IV: Tra-Digitale Hybride

De afgelopen maanden streden 240 initiatiefnemers om de ASN Bank Wereldprijs. Uiteindelijk werden zes projecten voor een betere wereld onderscheiden. Wat betekent deze overwinning voor de initiatiefnemers? En hoe gaat het nu verder met hun project? hetkanWel interviewt de winnaars. In deel IV: Tra-Digitale Hybride. We spraken met oprichter Nadia Remmerswaal. In veel mega-steden, overal ter wereld, bouwen inwoners hun woningen zelf. Meestal beschikken zij echter over weinig bouwkennis waardoor gevaarlijke situaties ontstaan. Veel zelfbouw-wijken zijn bijvoorbeeld niet bestand tegen aardbevingen en overstromingen. Het nieuwe bouwsysteem Tra-Digitale Hybride (TDH) zorgt voor een oplossing: het maakt veilige woningbouw op deze plekken […]

lees verder

Je wint de Wereldprijs en dan..? Deel II: LegBank

De afgelopen maanden streden 240 initiatiefnemers voor een betere wereld om de ASN Bank Wereldprijs. Uiteindelijk gingen zes met de prijs naar huis. Wat betekent het winnen van de Wereldprijs voor de initiatiefnemers? En hoe gaat het nu verder met hun project? hetkanWel interviewt de winnaars. In deel II: LegBank. We spraken met oprichter Merel Rumping. Merel Rumping wil dat iedereen die een been mist eenvoudig toegang heeft tot goede en betaalbare protheses. Dat is nu helaas niet het geval. In Colombia bijvoorbeeld, het land met wereldwijd de meeste landmijnslachtoffers, wonen geamputeerde mensen in rurale gebieden waar geen prothesezorg beschikbaar […]

lees verder

(H)eerlijk koffiemerk daagt de grote jongens uit

Zonder geld met een koffiemerk opboksen tegen Douwe Egberts en Nestlé. Kan dat? De ondernemers achter het merk Medellin Secret denken van wel. Ze timmeren al meer dan tien jaar aan de weg. Ze laten zien dat je juist als klein bedrijf het spel in een wereldmarkt kunt veranderen. Medellin Secret verkoopt haar koffie op haar eigen manier door zuivere koffie rechtstreeks van de oorsprong op de markt te brengen. Zo ontstaat een heerlijke en herkenbare smaak. Bovendien maakt het merk van een koffieboerderij (finca) een gerenommeerd ‘chateau’, want het eenvoudige ‘bakkie pleur’ verdient een zelfde smaakbeleving als wijn. Toen […]

lees verder

Duurzame voedselproducent gaat ondervoeding te lijf

De zoutwateralg spirulina zit vol eiwitten, omega vetzuren, vitamines en mineralen. Het versterkt hierdoor het immuunsysteem en bevordert de ontwikkeling van de hersenen. Spireaux ontwikkelde een bioreactor waardoor het duurzaam voedsel ingrediënt lokaal kan worden geproduceerd. Daarmee gaat het project ondervoeding in Nederland, bijvoorbeeld bij ouderen, en in het buitenland te lijf. Spireaux is daarmee een van de winnaars van de achtste ASN Bank Wereldprijs in de categorie “Eerlijke handel, mode en voeding”. De overige winnaars zijn Legbank, Tra-Digitale Hybride, In the loop en Sustainer Homes. E-trailer won dit jaar de publieksprijs van 5.000 euro. Zij kregen de meeste stemmen […]

lees verder

Grote interesse voor eerste Nederlandse opleiding tot “schaapherder 2.0″

Herders zijn hard nodig, omdat op steeds meer plekken schaapskuddes worden gebruikt bij natuurbeheer. In 2015 bleek er een tekort aan schaapherders te zijn in Nederland. Daarom heeft het Helicon MBO Velp de eerste Nederlandse opleiding tot schaapherder opgezet, waar men wordt opgeleid tot professionele, moderne schaapherders. Schapen hoeden lijkt een beroep uit een andere tijd. Toch hebben de bestaande driehonderd schapenherders in Nederland handen tekort: door vergrijzing en een veranderde vraag naar natuurbegrazing is er een jaarlijks tekort van zo’n dertig extra herders. Op verzoek van het Praktijknetwerk Geschepende Schaapskuddes, wat 80% van de gescheperde kuddes in Nederland vertegenwoordigt, […]

lees verder

De 10 beste ideeën voor een betere wereld zijn bekend

Het laatste jury-onderdeel van de Wereldprijs voor de finale vond in Utrecht plaats: de persoonlijke gesprekken met de algemene jury: Ineke van Zanten en Ynzo van Zanten en met Asceline Groot van de ASN Bank. Het was een ‘zintuigen prikkelende dag’, aldus Asceline. “Na deze dag ben ik blij dat de jury beslist. De kwaliteit van alle projecten was zo hoog, dat het bijna onmogelijk was om een keuze te maken. Je weet dat het een wedstrijd is. En dat er afvallers zijn, maar na zulke intensieve weken afscheid nemen van deelnemers blijft moeilijk.” Na een bijzondere dag die alle […]

lees verder

Skateboards gemaakt van plastic doppen uit de Amsterdamse gracht

Bij de leukste boottrip in Amsterdam vis je meteen plastic uit de grachten. Samen met mijn gezin en vrienden heb ik hier vorige week aan mee gedaan. Ik stond versteld hoeveel troep we in twee uur vissen ophaalden. “Volgens mij is alle plastic al uit de grachten!”, zei ik tegen schipper Patrick, terwijl we met een elektrische boot van Plastic Whale de steiger bij het Pulitzer-hotel verlieten. Een beetje teleurgesteld keek ik naar de schone de Prinsengracht. “Nou, wacht maar af”, zei Patrick, “Je gaat je visnet nog hard nodig hebben.” We waren nog geen twee bochten verder of hij […]

lees verder

Nederlander werkt aan oplossing voor klimaatprobleem met olivijn

Een paar jaar geleden leek het het ei van Columbus: olivijn. Dit groene gesteente haalt CO2 uit de lucht, waardoor het een ideale CO2 opslagmethode is en op grote schaal klimaatverandering tegen kan gaan. Verschillende media, van de Telegraaf tot Kassa Groen besteedden er aandacht aan. Maar het is al enige tijd stil rond dit wondergesteente. Is deze belofte een stille dood gestorven? Wij zochten het uit. Volgens Eddy Wijnker (65) is het antwoord op onze vraag eenvoudig: “Nee”, zegt hij, “voor de pers is het onderwerp misschien verdwenen, maar op de achtergrond gaat het steeds sneller.” Wijnker is oprichter […]

lees verder
Pagina 1 van 6211020Laatste »

praktische tips