Berlijn

praktische tips

Stadsboerderij kweekt groente en vis op Berlijnse daken

Aquaponics is een eeuwenoud systeem waarbij je groentes niet op vaste grond, maar in water kweekt. In het water zwemmen vissen. Deze houden het water schoon, en voorzien met hun uitwerpselen de planten van voedingsstoffen. Een Berlijns bedrijf gebruikt de methode om in hartje stad Berlijners van gezond groentes en gekweekte vis te voorzien. Efficient City Farming (ECF) startte hun stadsboerderij in een oude bierbrouwerij. De mensen achter het bedrijf wilden gezond en lokaal eten maken met een lage milieu-impact. Aquaponics leek daar bij uitstek geschikt voor. Het is een gesloten systeem waarvoor vrijwel geen bestrijdingsmiddelen nodig zijn. En het […]

lees verder

Vis en groenten kweken bovenop Berlijnse daken

In Duitsland komt er een 7000 vierkante meter grote kwekerij bovenop een ongebruikte fabriek in Berlijn, om de stadsinwoners van voedsel te blijven voorzien. Wanneer het voltooid is, zal het de grootste aquaponics kwekerij ter wereld zijn. Aquaponics is een duurzaam voedselproductie systeem waarbij het kweken van vissen gecombineerd wordt met het verbouwen van planten in water. De containers kunnen bijna overal geplaatst worden. Kleinere constructies vind je nu al op daken of parkeerplaatsen. Op deze manier is het mogelijk om in een druk stadscentrum zoals dat van Berlijn toch nog aan organische en lokale voedselproductie te doen. 

lees verder

praktische tips