Eten is een van de allereerste levensbehoeften, dus waarom zouden we het dan niet meteen ‘goed’ doen, vragen de schrijvers van het kookboek De groene garde zich af. Journalist Leontien Aarnoudse, duurzaam ondernemer Ellen Vereijken en duurzaamheidsadviseur Anouk Wentink wilden mensen een handje helpen bij alle keuzes die je kunt maken als je verantwoord maar toch lekker wilt eten. Ze schreven een boek met honderd heerlijke seizoensrecepten, aangevuld met reportages, interviews met duurzame pioniers en achtergrondinformatie over duurzaam en lekker eten.
lees verder
Help, ons kind is te dik! De titel van het populaire tv-programma van RTL 4 geeft het al aan: veel ouders maken zich zorgen over het gewicht van hun kind. Een goede manier om kinderen gezond te houden is ze veel groente en fruit te laten eten, maar dat is geen gemakkelijke opgave. Gelukkig komt de wetenschap te hulp.
lees verder
In Engeland stappen grote boeren niet langer over op biologische landbouw- en veeteelt. Grote supermarkten zijn volgens hen minder geïnteresseerd in biologische producten, omdat consumenten er niet naar vragen. De verkoop van biologische producten daalde vorig jaar met 5,9%, nadat de verkoop in 2009 ook al gedaald was. En dat terwijl 2008 nog een recordjaar was voor de verkoop van biologische producten.
lees verder
