duurzaam koken

praktische tips

Thuisafgehaald komt met kookboek van en voor buurtgenoten

Marieke Hart en Jan Thij Bakker werden altijd hongerig als ze de heerlijke kookluchtjes van hun buurvrouw roken. Op een dag trokken ze de stoute schoenen aan en vroegen of ze eens mochten proeven. De enthousiaste buurvrouw maakte een pan overheerlijke pompoensoep en dit inspireerde Marieke en Jan Thij tot het starten van Thuisafgehaald.nl. Een community waar foodlovers hun eten kunnen delen met mensen uit de buurt.

lees verder

Aan de bak met Lisette Kreischer en lavendel

Lisette Kreischer is de personificatie van de ecofabulous manier van leven. Zij weet als geen ander hoe je bewust en gezond leeft, zonder daarbij concessies te doen aan luxe. Zij bedacht het platform ‘Veggie in pumps’, waar idealisten elkaar kunnen ontmoeten. Daarnaast schreef zij diverse boeken, zodat ook wij ecofabulous kunnen worden. Haar nieuwste boek, ‘Lisette in Luilekkerland’, kwam afgelopen week uit.

lees verder

Bespaar honderden euro’s per jaar met eenvoudige groene daden

Op de website groenestekker.nl (onderdeel van de nieuwe campagne van BCC) kun je als bezoeker struinen door twee steden. De ene stad heet Groenerdam waar de gemeente veel geld bespaart met groene stroom en energiezuinige straatverlichting. De andere heet Grijsdrecht, een doorsnee stad in 2050, zwaar vervuild en geteisterd door zwaar weer. Een schokkend realistisch toekomstbeeld als we doorgaan met de huidige uitstoot van CO2. Over de gevolgen mogelijke gevolgen van klimaatverandering worden veel onderzoeken gepubliceerd, en die geven al snel een gevoel van machteloosheid. Maar de campagne van BCC zet daar een optimistisch geluid tegenover: in drie simpele stappen […]

lees verder

Waterkoker is duurzamer dan fluitketel

Alle kleine beetjes helpen. Als je duurzamer wilt leven is dit een goede tip: kook je water met een waterkoker en niet met een fluitketel. Ik dacht altijd dat elektrisch water koken milieu onvriendelijk was, omdat je met het maken en transporteren van elektriciteit veel energie verliest. Water koken op gas is echter minder efficiënt, blijkt uit deze test van olino.nl.

lees verder

praktische tips