hetkanWel.nl

You are browsing the archives of eten.

Een eenvoudige, maar doeltreffende manier om geld te besparen is eten wat de kast schaft! Als je dit 2 keer in de week kunt doen, bespaar je al snel 15 euro p.p. per maand.
Stap 1: Pak pen en papier en open één voor één al je keukenkastjes, je koelkast, je diepvries en kelder- of voorraadkast. [...]

Jamie Oliver is een nieuwe stem in het groeiende koor van mensen dat waarschuwt voor ons slechte voedingspatroon. De bekende TV kok strijdt al langer voor gezonder eten. Zo heeft hij met een actie ervoor gezorgd dat Britse schoolkinderen gezonder eten geserveerd krijgen. Op de Amerikaanse TED conferentie mag hij uitleggen wat het probleem is [...]

lees eten levert een flinke bijdrage aan je ecologische voetafdruk. Om koeien of varkens vet te mesten zijn vele hectares gras en andere planten nodig. Veel mensen stappen daarom over op vleesvervangers. Helaas blijkt dat niet altijd de oplossing. Veel vleesvervangers worden namelijk van soja gemaakt. Deze wordt van ver geïmporteerd. Ook de extra landbouwgrond [...]

(Gastbijdrage door Rozemarijn van West. Ook bloggen voor hetkanWel?) Misschien heb je ‘m al langs zien komen: een emailbericht dat oproept om je handtekening te zetten om biologische producten tijdelijk btw-vrij te maken. Het burgerinitiatief is onlangs ‘geadopteerd’ door stichting Biologica. Het is een groot succes: er zijn inmiddels 160.000 handtekeningen geplaatst, terwijl er maar 40.000 [...]

Gisteren in ’s lands grootste kruidenierswinkel peinsde ik als elke week: wat eten we? Graag lokaal geproduceerd, volgens het seizoen, biologisch, gifvrij en diervriendelijk. En zo zijn er meer kenmerken waaraan mijn boodschappen moeten voldoen. Niet eenvoudig. Kant-en-klaar potjes en verpakkingen staarden me aan. Wel handig. Maar nee, ik vertik het. Zoveel mogelijk. Een snel [...]

Een gastbijdrage door Douwe Beerda. Ook een blog schrijven?). Permacultuur is een ontwerpsysteem waarmee je natuurlijke ecosystemen nabouwt met een functie voor de mens. Door ecologische principes te gebruiken bij het ontwerp kan permacultuur bijna overal mooie diverse groensystemen ontwikkelen die bijvoorbeeld voedsel en of bouwmaterialen voor de mens leveren. Permacultuur gebruikt geen fossiele input [...]

“Als je vooruitstrevend bent, of een Prius rijdt, duurzaam je boodschappen doet, of biologisch zoekt — dan moet je eigenlijk een semi-vegetariër worden”.
Neem jij je voor om dit jaar minder vlees te eten? Als je inspiratie nodig hebt om dat groene voornemen vol te houden, moet je dit filmpje zien. De Amerikaanse voedseljournalist Mark Bittman [...]

In de VS leven enorm veel mensen met overgewicht. Dat komt door het Amerikaanse dieet van teveel suikers en vetten en te weinig voedingsstoffen. Dit dieet heeft zeer slechte gevolgen voor de gezondheid: het veroorzaakt zogenaamde “welvaartsziekten”, zoals diabetes en hart -en vaatziektes.

lbert Heijn is een “globalist van het zuiverste water” aldus culinair journalist Gerrit Jan Groothedde. In de schappen vind je druiven uit Brazilië, asperges uit Peru en zelfs de boontjes komen uit Kenia. Over dat laatste maakt Groothedde zich met name druk. Want die boontjes worden hier ook geteeld, terwijl invliegen uit een ver land [...]

e bent 1 jaar alleen op een dor eiland. Naast water mag je 1 product in onbeperkt hoeveelheden meenemen. Welk product is het meest gezond om mee te nemen: maïs, hotdogs, bananen, spinazie, perziken of melkchocolade?

Nabestudering van het etiket van een potje augurken (cocktail, zoetzuur), komen allerlei vragen boven over de toestand van de hedendaagse augurk.

Kasten leeg en koelkast gevuld waar je niets mee kan als je geen ingredienten kan krijgen die erbij horen. Ik begin me dan nu toch eindelijk wat ongemakkelijk te voelen: de actie ‘niet naar de supermarkt’ is te zien in mijn huis, de koelkast en in de kastjes. Ik eet alleen nog wortelen, krieltjes, tomaten, [...]