gezondheid

praktische tips

Vegan bistro Gare du Nord brengt buurt bij elkaar met heerlijk eten

hetkanWel-blogger Rozemarijn tuiniert er op los: in haar Haagse achtertuin en andere tuinen. Op hetkanWel doet ze verslag van haar belevenissen én schrijft ze over “gezonde voeding van grond tot mond”. Ik heb deze week m’n primeur als lunchkok gemaakt in de hippe vegan bistro Gare du Nord in Rotterdam Noord. Heerlijk 100 % biologisch eten en dat op een superleuke locatie: een oude treinwagon midden in een woonwijk! Het plein waar de treinwagon staat is bovendien omgetoverd tot moestuin met fruitbomen en groentenbakken vol groenten en verse kruiden. Op zo’n plek wil ik graag koken! Creatief met seizoensgroenten Je kunt bij Gare […]

lees verder

Video toont waarom zonnebrandcrème smeren echt een goed idee is

Filmmaker Thomas Leveritt laat mensen zien hoe ze eruit zien onder ultraviolet licht. En de meeste mensen zijn daar niet blij mee. Ultraviolet licht toont namelijk veranderingen in de huid die nog niet zichtbaar zijn voor het menselijk oog. Het gaat hier vooral om sproeten, veel sproeten. Leveritt laat ook zien wat het opmerkelijke effect is van het smeren van zonnebrandcrème. Het is niet duidelijk wie de afzender is van de video (een bedrijf dat zonnebrandcrèmes verkoopt, misschien?), maar desalniettemin de moeite van het kijken waard: Bron: 9Gag Lees ook Chinese man maakt eigen bionische handen van schroot 15 dingen […]

lees verder

T-rex pastameter maakt koken zonder verspilling leuker

Hoeveel spaghetti moet je nemen als je honger hebt als een paard? De grappige, tja wat is het, pastahoeveelheidsmeter van Doiy Design kan je helpen om voedselverspilling tegen te gaan. De meter geeft de juiste hoeveelheid pasta voor een kind, een vrouw of een man. En er is ook altijd de optie: ik heb honger als een paard. Dan heb je genoeg voor een heel gezin. Doiy Design heeft binnenkort ook twee nieuwe varianten met een eenhoorn en een t-rex. Vooral die met de t-rex zal een glimlach op je gezicht toveren elke keer als je de familie ziet wegrennen […]

lees verder

Superfood: recept voor romige choco-ijskoffie zonder zuivel

hetkanWel-blogger Rozemarijn tuiniert er op los: in haar Haagse achtertuin en andere tuinen. Op hetkanWel doet ze verslag van haar belevenissen én schrijft ze over “gezonde voeding van grond tot mond”. Sinds ik een vintage-koffiemolen in m’n keuken geïnstalleerd heb, zit mijn koffieconsumptie behoorlijk in de lift. Een goed moment (of eigenlijk te laat?!) om eens te onderzoeken of koffie in een gezonde levensstijl past. Als jullie vermoeden dat ik wel eens bevooroordeeld zou kunnen zijn en een nieuwe gewoonte goedpraat, geef ik jullie helemaal gelijk. Ik was namelijk blij te lezen dat koffie tegenwoordig eerder als een superfood wordt gezien dan […]

lees verder

Anti-verspillingstip: Deze groenten bewaar je in de koelkast

Wist je dat sommige groenten juist sneller bederven als je ze in de koelkast bewaart? Andere groenten blijven juist langer goed in de koude kast. Omdat het niet altijd duidelijk is welke groente je wel en welke je juist niet in de koelkast bewaart, heb ik er een vrolijk filmpje over gemaakt. Anti-verspillingstip: Deze groenten bewaar je in de koelkast Anti-verspillingsexpert Daisy heeft nog veel meer tips om voedselverspilling te voorkomen. Nu wil zij de ruim 500 tips bundelen in één mooi boek. Daar heeft ze jouw hulp voor nodig! Hier kan je zien hoe: Crowdfund mee met No Waste […]

lees verder

Wortelgekte: 750.000 kg goede wortels worden doorgedraaid als veevoer

Een partij wortelen van 750.000 kg bedoeld voor menselijke consumptie ligt te vergaan in de schuren van een boer uit de Noordoostpolder. Dat meldt Kromkommer, een organisatie die probeert voedseverspilling te gaan met o.a. een eigen soeplijn. Helaas lijkt deze verspilling geen incident, maar een vaker voorkomende praktijk. Volgens Kromkommer is het een slecht winterwortel jaar geweest: “De oogst was van mindere kwaliteit. Je moet hierbij denken aan wat plekjes. Deze partijen zijn lastiger te verkopen. Door de warme winter is de vraag naar winterwortelen ook veel kleiner geweest dan anders. We aten tenslotte minder hutspot en erwtensoep. Met als […]

lees verder

Makkelijke moestuin helpt kinderen voldoende groente te eten

Een moestuin heeft veel voordelen, ook voor kinderen. Ze gaan namelijk vanzelf meer groentes eten als ze die zelf kweken. Jelle Medema, bekend van de Makkelijke Moestuin, is daarom een project speciaal voor kinderen begonnen. Volgens Jelle brengt een moestuin kinderen naar buiten én aan de groente: “Kinderen met een moestuin gaan vanzelf gezonder eten. Ieder kind wil zijn zelfgekweekte radijsjes, sla en tomaatjes immers wel proberen!” Bovendien leren ze om verantwoordelijk te zijn, samen te werken en te plannen. Kinderen zouden in een groene omgeving zelfs minder gepest worden. Mede daarom startte Jelle Medema de makkelijke moestuin voor kinderen. […]

lees verder

Damn Food Waste redt groente van zinloos einde met gratis megalunch in Groningen

Damn Food Waste komt in actie tegen voedselverspilling en maakt zaterdag een heerlijke gratis lunch bereid van voedsel dat anders niet op ons bord was beland. Van ‘Restjesparadijs’ tot  ‘Moestuin Maffia’, tot ‘Vreemde Vogels’ er is van alles te zien en te doen op 28 juni in het Noorderplantsoen in Groningen. Aanstaande zaterdag is het zover en staat het Noorderplantsoen geheel in het teken van Damn Food Waste. De gratis lunch laat zien dat er nog steeds bijna 1/3 van al het geproduceerde voedsel niet op ons bord belandt. Ze hebben niet de juiste vorm, kleur, label of blijven achter […]

lees verder

Zo keert het vertrouwen wel terug: coöperatieve supermarkten van en voor burgers

Streekboxen, De Krat, de Buurtboer, de Soestermarkt, Rechtstreex, de Groenteclub, Texelse kost; het wemelt langzamerhand in Nederland van de initiatieven waarbij consumenten hun eten rechtstreeks bij de boer kopen. Collectieven die gedreven worden door vrijwilligers die trouwhartig hun vrije woensdagochtend opofferen om de buslading prei, knollen, broccoli en spruiten af te wegen en te verdelen over kratjes. De overige leden komen dan later die dag hun bestellingen zelf ophalen. Soms gewoon in een Bussumse of Amersfoortse garagebox, gezellig met koffie uit thermoskannen de laatste buurtroddels uitwisselend. Soms wat professioneler in de vorm van een heuse coöperatie of markt waar producenten […]

lees verder

Anti-Verspillingstip: Zo maak je pannenkoeken van oud brood

Er zijn zoveel lekkere dingen die je kan maken van oud brood: Croutons, paneermeel, koekjes, broodpizza’s, tosti’s. Maar kende je deze al? Pannenkoeken van oud brood? Bij het maken van koekjes van oud brood wordt het meel vervangen door broodkruimels van oude boterhammen. Toen dacht ik ‘dat moet vast ook kunnen met pannenkoeken!’ En dat kan. Hoe? Nou, zo! Nooit meer brood verspillen met deze anti-verspillingstip: Zo maak je pannenkoeken van oud brood Stap 1 Scheur het oude brood in stukken en doe het in de blender of keukenmachine. Aan! En verkruimelen maar. Stap 2 Weeg het verkruimelde brood. Stap […]

lees verder
Pagina 1 van 4211020Laatste »

praktische tips