Foto: amberdc, Flickr
Niet alle mensen zijn zich ervan bewust dat we het groen wat we om ons heen hebben zodanig kunnen inrichten dat het ook nog eens nuttig voor onszelf en de natuur is. Eetbaar groen is zowel slim als lekker. In de onderstaande video zie je hoe een woonwijk een groot deel van het gezamenlijke groen heeft ingericht met eetbare planten. En wat voor positief effect dat heeft op de bewoners.
Foto: Free-Extras
Er is een heus gevecht ontstaan rondom kasgroenten. Milieu Centraal riep mensen via de Groente- en Fruitkalender op om deze links te laten liggen, nu vindt het Productschap Tuinbouw juist dat kasgroente ook goed is voor het milieu. De tuinbouwsector zegt dat groente als tomaten, komkommers en paprika’s uit Nederland niet minder duurzaam zijn dan die uit Spanje. Het productschap wil daarom een eind aan het negatieve koopadvies van Milieu Centraal.
De discussie gaat vooral over de berekeningen van de hoeveelheid broeikasgas CO2 die vrijkomt bij de productie van de groente. In Britse media werd gesteld dat groente uit eigen land beter is voor het milieu dan import, maar dan moet het wel gaan om groente uit moderne kassen. En die hebben we in Nederland volop, stelt het productschap, maar de Groente- en Fruitkalender houdt daar geen rekening mee.
Bron: ANP
Kasten leeg en koelkast gevuld waar je niets mee kan als je geen ingredienten kan krijgen die erbij horen. Ik begin me dan nu toch eindelijk wat ongemakkelijk te voelen: de actie ‘niet naar de supermarkt’ is te zien in mijn huis, de koelkast en in de kastjes. Ik eet alleen nog wortelen, krieltjes, tomaten, ui en sla. Ik begin trek te krijgen in ravioli, klaargemaakte sausjes en kant-en-klaarmaaltijden. In Indisch, zoals mijn moeder dat kan maken. Pizza zou er ook wel ingaan. Met nog een week te gaan was mijn actie dit weekend even moeilijk.
Toch is het ook opvallend dat ik niet eens de neiging vertoon om wel naar de supermarkt te gaan. Ik loop er gemakkelijk langs, en ik had verwacht dat dat een opgave zou zijn. Ik weet zelfs zeker dat ik na volgende week, als ik wel weer naar de supermarkt mag, dat alleen zal doen als ik echt grote dingen nodig heb. Wat mij betreft is mijn actie nu al geslaagd. Ik heb mezelf veranderd…
Mijn ongemakkelijke actie, geen supermarkt, begint eigenlijk best te wennen. Precies het doel natuurlijk van deze hele maand, om gewoontes te veranderen. Eraan toegevoegd zijn inmiddels niet vloeken en niet ‘zomaar’ de televisie aanzetten. Die eerste is al bijna gewend – ik vloek niet zo heel veel, de tweede is moeilijk. Niet het aanzetten om echt iets te kijken wat je wil zien, maar het uitzetten als dat afgelopen is, heel lastig! Lees het hele artikel
SPIN tomaat uit Chicago (via Trouw.nl)
Wie wel eens in Amerika is geweest, weet dat één cliche over dat land echt waar is: Amerikanen zijn verzot op fastfood. Op elke hoek van de straat kun je een snacktent vinden. Als je echter groente of ander gezond voedsel wilt, kun je lang zoeken. Sommige wijken worden wel “voedselwoestijnen” genoemd, omdat er in de verre omtrek geen vers voedsel verkocht wordt. Creatief als de Amerikanen zijn, hebben ze gelukkig ook al een oplossing: SPIN farming, Small Plot INtensive farming. Of in gewoon Nederlands: intensief boeren op een klein lapje grond.
Lees het hele artikel
Het is weer barbecueweer. Een zomerse dag en uit alle schuurtjes en hokjes komen weer bakplaten en rekken in alle vormen en maten. In alle tuintjes gaat de uitvergrote braadpan weer aan.
BBQ-en is natuurlijk gezellig, maar met deze zeven tips van milieucentraal.nl en oneworld.nl wordt het ook nog milieuvriendelijk, want… milieubewust bakken en braden is best mogelijk. En niet eens zo lastig als je denkt. Lees het hele artikel
hetkanWel verzorgt ook content voor MSN Optimistisch Nieuws, Ode en Idealize. Zo bereikt hetkanWel elke maand tenminste 400 duizend lezers met nieuws en tips voor een duurzaam leven.
