groenten

praktische tips

8 gewone etenswaren die echt gezond zijn

Tegenwoordig gaat haast geen week voorbij of het een of andere Himalayaplantje verschijnt op de markt dat meer voedingsstoffen bevat dan al het andere voedsel. Het lijkt op de eeuwenlange zoektocht naar de panacee, het medicijn dat alle andere overbodig maakt. Maar die bestaat het natuurlijk niet. Sterker, de meeste voedingsstoffen om kerngezond te worden vind je gewoon in de supermarkt en kosten bijna niets. Hieronder acht voorbeelden van doodgewoon eten waar je wel bij vaart. 

lees verder

Met deze zeven seizoensgroente eet je deze winter bewust én gezond

  Door te kiezen voor seizoensgroente eet je niet alleen gezond maar ook bewust, omdat je ver geïmporteerde soorten links laat liggen. Klik verder voor zeven seizoensgroenten van de maanden januari, februari en maart waarmee je zeker te weten goed zit.

lees verder

Belasting op frisdrank en vette snacks maakt ons gezonder

Je vraagt het je wel eens af: zou het helpen extra belasting te heffen op ongezond voedsel? Ja, we zouden in de supermarkt eerder kiezen voor gezonde voeding. En onze gezondheid vaart daar dan beter bij! Onderzoekers uit Nieuw-Zeeland onderzochten de potentiële effecten van belasting op frisdrank en snacks en subsidie op fruit en groente. 

lees verder

Groente, fruit en groene thee verlagen kans op maagkanker bij vrouwen

Een eetpatroon dat rijk is aan flavonoïden verlaagt de kans op maagkanker bij vrouwen, blijkt uit een groot Europees onderzoek. Flavonoïden zijn plantaardige bestanddelen. Je krijgt ze binnen door het eten van fruit, groente, volkoren granen, peulvruchten, noten en producten die hiervan afkomstig zijn, zoals (groene) thee, chocolade en wijn. Vrouwen met de hoogste inname van flavonoïden (meer dan 508 mg per dag) hadden de helft minder kans om maagkanker te ontwikkelen dan vrouwen met de laagste inname (minder dan 200 mg per dag).

lees verder

Eten dat je helpt bij stoppen met roken

Stoppen met roken is niet alleen een kwestie van doorzetten, maar ook van gezond eten. Uit onderzoek is namelijk gebleken dat het eten van groenten en fruit de smaak van sigaretten viezer maakt. Hierdoor wordt het makkelijker om te stoppen én om veel gezonder te gaan leven.

lees verder

Vis en groenten kweken bovenop Berlijnse daken

In Duitsland komt er een 7000 vierkante meter grote kwekerij bovenop een ongebruikte fabriek in Berlijn, om de stadsinwoners van voedsel te blijven voorzien. Wanneer het voltooid is, zal het de grootste aquaponics kwekerij ter wereld zijn. Aquaponics is een duurzaam voedselproductie systeem waarbij het kweken van vissen gecombineerd wordt met het verbouwen van planten in water. De containers kunnen bijna overal geplaatst worden. Kleinere constructies vind je nu al op daken of parkeerplaatsen. Op deze manier is het mogelijk om in een druk stadscentrum zoals dat van Berlijn toch nog aan organische en lokale voedselproductie te doen. 

lees verder

Vliegveld Chicago voedt duizenden mensen met verticale tuin

Een vliegveld is wel de laatste plaats waar je een groententuin zou verwachten. Toch is dat precies wat te vinden is op vliegveld Chicago O’Hare. Met behulp van een speciaal systeem worden daar sla, groenten en kruiden verbouwd. Die worden vervolgens weer gebruikt in luchthavenrestaurants. De opbrengst is inmiddels meer dan genoeg om meer dan tienduizend mensen te voeden.

lees verder

Limburgers komen in actie voor lelijke en suggestieve groente

Volgens Ugly Food in Venlo is ons beeld van perfecte appeltjes en peren over datum. Hoewel de kranten vol staan over de crisis, voedselbanken overuren draaien en de wereld 925 miljoen mensen met honger telt, gooien we dagelijks uitstekend voedsel weg. Aardappels in de vorm van hartjes, tomaten met een neus, en wortels in de vorm van…, nou ja, de foto spreekt voor zich. Ugly Food springt daarom in de bres voor deze lelijkerds. Ze zijn misschien ’100% ugly, maar 200% tasty’. De organisatie wil deze lelijke eendjes een kansrijke toekomst geven. Voor ziekenhuiskeukens, cateringbedrijven, kantines en restaurants vormen ze […]

lees verder

Gallery: een heerlijk en duurzaam kerstdiner

Op hetkanWel houden we ervan je het makkelijk te maken. Speciaal voor jou hebben we een heerlijk en groen kerstmenu samengesteld. Met tips over hoe en waar je goede groente, verantwoorde vis en ander duurzaam eten kunt vinden. Eet smakelijk, alvast!

lees verder

Slaap beter door te ontbijten met spinazie

Bron afbeelding: Flickr.com – Harald_Het drinken van smoothies helpt je om de dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit binnen te krijgen. Uit onderzoek blijkt dat we nog gezonder zijn als we meer bladgroenten toevoegen aan ons eetpatroon. Victoria Boutenko, auteur en voedingsexpert, vergeleek het dieet van chimpansees en het Amerikaanse voedingspatronen en kwam tot de ontdekking dat we te weinig groene bladgroente eten.

lees verder
Pagina 1 van 21Laatste »

praktische tips