ijs

praktische tips

Koffietijd: kokkerellen met (k)oude koffie

Jaarlijks drinkt de gemiddelde Nederlander 150 liter koffie. Te vaak gebeurd het dat een (k)oud kopje koffie in de gootsteen verdwijnt. Dit lijkt onvermijdelijk, maar dat is slechts schijn. Vandaag een recept om van jouw (k)oude koffie een leuk en lekker dessert te maken. ‘Ice coffee’ op basis van (k)oude koffie Ook al is dit een recept voor de zomer. De temperaturen in oktober zijn uitzonderlijk hoog, waardoor een ijskoffie op het eind van de dag zelfs nu nog een verademing kan zijn. Benodigdheden – (k)oude koffie, circa één kopje – Steviazoetjes – Licht opgeklopte room Instructies 1: De (k)oude […]

lees verder

Teken de petitie voor een oerwoudvrije Magnum

[advertorial] Het roomijs dat we in Nederland eten mag heel lekker zijn, echt duurzaam is het niet. De koeien die de melk leveren, eten soja die helemaal uit Zuid-Amerika komt. Daarvoor wordt grootschalig oerwoud gekapt en worden boeren van hun land verdreven. En dat willen we niet. Daarom willen we ijs van koeien die regionaal verbouwd voer eten: goed voor koe, mens en milieu. Wij vragen de grootste ijsmaker ter wereld, Unilever, om een Magnum die is gemaakt van melk zonder Zuid-Amerikaanse soja. Een oerwoudvrije Magnum. Teken je ook de petitie? Problematiek rond soja De soja voor onze zuivel wordt […]

lees verder

Zelf aardbeienijs maken zonder ijsmachine

Aardbeienijs maken is makkelijker dan je denkt, aldus Roos van West. Zelfs zonder ijsmachine. Ze deelt hier haar recept… IJs is m’n lievelingseten. Italiaans roomijs met zo veel mogelijk stukjes erin qua noten, chocola, stukken cheesecakes en brownies; Fairly nuts van Ben & Jerry’s, of romig kwarkijs met sesam en honing, m’n favoriete ijs van Roberto in Utrecht (echt de beste ijssalon die er is)… Daar kan ik van door blijven eten. Nu is Roberto iets te ver om ‘s avonds een ijsje te halen en de Italianen hier in Den Haag vielen een beetje tegen. Tijd om het zelf […]

lees verder

Zo ziet Antarctica eruit zonder ijs

Hoe ziet Antarctica eruit mocht de ijslaag die het bedekt ooit smelten? Wetenschappers hebben nu een accurate kaart gemaakt van het landschap onder de dikke ijskorst die op sommige plekken wel 3 km dik is. Met behulp van sattelietmetingen heeft een internationaal team van wetenschappers hoogtes en dieptes van het landschap berekend. Lees ook Pinguïn kolonie heeft voor het eerst contact met mensen (video) Recordtocht over de Zuidpool op alleen zonne- en windenergie In deze video wordt uitgelegd hoe dit proces in zijn werk ging: Naast dat het een leuk tijdverdrijf voor wetenschappers is, heeft het maken van deze kaart […]

lees verder

Het ideale eten voor sneeuw- en ijsplezier

Skiën betekent inspanning en grote hoogte, twee zaken waar je spijsvertering minder blij mee is. Laat de sauerkraut met worst, vette Torte en bier staan en luister naar je lijf. Hier het ideale  italiaanse wintereten voor buiten  in de kou. Deze tips voor op de piste werken ook bij guur Hollands winterweer. Italië  staat in Europa bovenaan de lijst van landen waar mensen het langst gezond blijven, dus zij kunnen het weten.

lees verder

Shell stopt nu alweer met boringen Noordpool

Na 1 dag stopt Shell alweer met de eerste boringen in het Noordpoolgebied. De reden? Er is ijs gespot… Een ijsmassa van 49 bij 19 km groot is te dichtbij gekomen om nog veilig te boren. De oliemaatschappij moet eerst wachten totdat het stuk ver genoeg weggedreven is. Gert Polet, Noordpooldeskundige van het Wereld Natuur Fonds (WNF) zegt in een reactie: “Dit laat zien dat zeeijs wel degelijk een factor is waar Shell niet mee om kan gaan en nog onvoorspelbaar is ook.” Hij vraagt zich af wat er gebeurt als Shell net bezig is met een complexe operatie en […]

lees verder

Hoeveelheid ijs Noordpool op historisch dieptepunt

De hoeveelheid ijs op de Noordpool is kleiner dan ooit. Dit meldt het National Snow and Ice Data Center van de Amerikaanse Universiteit van Colorado. Elke zomer smelt een groot deel van de Noordpool, maar nog nooit zoveel als dit jaar. Het ijs bedekt nu een oppervlakte van slechts 4,1 miljoen km2, en we hebben nog een paar smeltweken te gaan. Het nieuwe record is volgens de wetenschappers “een signaal van een fundamentele verandering van de ijsbedekking in de Noordelijke Ijszee”. Ze zien het smeltende Noordpool ijs als een aanwijzing voor klimaatverandering.

lees verder

Zon houdt ijs bevroren

Zon dat ijs helpt om bevroren te blijven, lijkt onmogelijk. Toch is het een Nederlands design bedrijf gelukt om de zon in te zetten bij het koud houden van deze zomerse traktatie. Ze hebben namelijk een ijscowagen ontwikkeld die werkt op zonne-energie. Het apparaat maakt gebruik van de zon om batterijen op te laden die nodig zijn om de koelunits te laten draaien. De ijskar is dus volledig energieneutraal door toepassing van zonnecellen op de luifel van de kar.

lees verder

Zelf heerlijk aardbeienijs maken zonder ijsmachine

IJs is m’n lievelingseten. Italiaans roomijs met zo veel mogelijk stukjes erin qua noten, chocola, stukken cheesecakes en brownies; Fairly nuts van Ben & Jerry’s, of romig kwarkijs met sesam en honing, m’n favoriete ijs van Roberto in Utrecht (echt de beste ijssalon die er is)… Daar kan ik van door blijven eten. Nu is Roberto iets te ver om ‘s avonds een ijsje te halen en de Italianen hier in Den Haag vielen een beetje tegen. Tijd om het zelf te gaan doen. Kan ik meteen die ladingen suiker vervangen met stevia zodat ik dan wel zonder schuldgeval een […]

lees verder

Hippe New Yorkse ijswinkel brengt verkoeling in Rwanda

Blue Marble is een biologische ijswinkel, te vinden in Cobble Hill, een welgestelde wijk in Brooklyn, New York. De zaak is in 2007 van start gegaan, heeft inmiddels een tweede vestiging op een toplocatie in The Big Apple en maakt dus slim gebruik van de marketingslogan ‘locatie, locatie en nog eens locatie’. En vervolgens… leken ze het noodlot te tarten door een derde zaak te beginnen, duizenden ­kilometers verderop, in Afrika.

lees verder
Pagina 1 van 21Laatste »

praktische tips