foto's: Femke Stroomer
Wist je dat er wel 6 miljoen insectensoorten zijn. En dat terwijl er van de mens maar 1 soort is. 80% van het dierenrijk loopt op zes poten. Insecten zijn dus de dominante soort op aarde. Voor elk mens is er 200 kg aan insecten. Eigenlijk is de aarde dus de planeet van de insecten, stelt Marcel Dicke, hoogleraar Entomologie (ofwel insectenkunde) aan de Wageningen Universiteit.
Tijd dat we gebruik gaan maken van die enorme voorraad aan eiwitten. Lees het hele artikel
’s Werelds populairste onkruidverdelger is niet meer zo effectief. Onkruid blijkt steeds vaker resistentie te ontwikkelen voor glyfosaat. Deze fosforverbinding, beter bekend onder Monsanto’s merknaam Roundup, wordt door boeren over de hele wereld gebruikt.
Dat is een serieus probleem, stelde New Scientist. ‘Glyfosaat is net zo belangrijk voor de wereldvoedselproductie als penicilline voor de menselijke gezondheid’, zei Stephen Powles, een Australische plantwetenschapper. Het middel wordt vooral ingezet bij de teelt van graan, sojabonen en katoen. Lees het hele artikel
Henk en Ingrid in betere tijden (Foto: Flickr)
Het voedsel van McDonalds intrigeert me allang. Vet, zout, smaakt vaak niet eens naar wat het moet zijn, en toch -stiekem- best lekker. Af en toe.
Via Facebook kwam ik dit experiment van Snackgirl tegen. Ik ben echt voor altijd genezen. Snackgirl bakte een cheeseburger met ‘normale’ ingredienten en kocht een McDonald cheeseburger. Deed beide burgers in een plastic afsluitbaar zakje en keek wat er gebeurde met beide burgers op kamertemperatuur. De zelfgemaakte burger was al snel overwoekerd met schimmel, smerig maar logisch. En wat gebeurde er met de cheeseburger van MacDonalds….? Helemaal niets! Na 2 weken zag ‘ie er nog net zo uit, en ruikt ‘ie ook nog zo als bij aankoop. Wel fijn voor McDo, kun je lekker door blijven verkopen. Maar wat een horror voor je lijf!! IEWW! Mensen, dit is een pleidooi voor (h)eerlijke, zelfgemaakte (ham)burgers. Als je nog een receptje wil, hoor ik het wel! 
Lokaal geproduceerd voedsel , makkelijk en betaalbaar verkrijgbaar. Goed voor mens, dier en milieu, niet per se in die volgorde. Het kan. Veel mensen willen inmiddels eerlijk voedsel. Gelukkig wel. En dan zijn er altijd bedrijven die daar op in springen, die dergelijke wensen misbruiken. Om beter te verkopen.
Zoals FrieslandCampina met Multi Vitamientje Hollands Fruit. Foodwatch analyseert: “Het fruit van dat sap komt niet uit Nederlandse boomgaarden. Lees het hele artikel
De vleesproductie moet groeien om de hele wereld te blijven voeden. Zegt het FOA (de VN-organisatie voor landbouw en voedsel) in hun onderzoek.
De nadelige kanten van een groeiende veestapel kan worden ‘terugverdiend’, volgens het rapport. Het vlees moet duurder, om duidelijk te maken wat ontbossing, watergebruik en uitstoot van broeikasgas kost. Als je het dus kunt betalen, maakt de verwoesting van de oerbossen blijkbaar niet uit. Lees het hele artikel
Foto:chinnian (Flickr)
Ook opmerkelijk: mieren, muizen en vliegen hebben de Happy Meal nooit aangeraakt. Volgens Joann Bruso gaat natuurlijk voedsel na enige tijd rotten, maar kunstmatig voedsel niet. Met haar actie wil de schrijfster aandacht vragen voor een gezondere manier van eten.
Bekijk hier hoe de happy meal er na een jaar uitzag.
Lees ook:
hetkanWel verzorgt ook content voor MSN Optimistisch Nieuws, Ode en Idealize. Zo bereikt hetkanWel elke maand tenminste 400 duizend lezers met nieuws en tips voor een duurzaam leven.
