zout

praktische tips

Een bijzonder Valentijns recept met leftover chocolade: Valentijns harten!

Over enkele dagen is het Valentijnsdag. Sommigen zijn gelukkig en ontvangen bakken vol met kaartjes én chocolade. Anderen moeten het met minder doen. In beide gevallen, ga flink op zoek naar alle chocolade die je in huis hebt,  want we gaan een simpel, culinair en lekker snack maken. Valentijn harten met gekleurd zeezout! Perfect om je geliefde mee te imponeren.

lees verder

Kijktip Radar: voedingsindustrie houdt ons verslaafd aan vet, zout en zoet eten

Er is een hele discussie losgebarsten over het eten dat de voedingsindustrie ons voorschotelt. De industrie maakt het eten bewust te zout, zoet en vet — want dat is verslavend. Maar helaas bijzonder ongezond. Vanavond is journalist Michael Moss in TROS Radar te zien. Hij legde de tactieken van de voedingsindustrie bloot waarmee wij vast blijven zitten aan ongezond eten. TROS Radar, 11 november om 20:32, Nederland 1

lees verder

De voordelen van ongeraffineerd zout

Er bestaan vele zoutsoorten, je struikelt over de steen- Himalaya- en zeezouten. Het meest gebruikt blijft natuurlijk gewoon tafelzout. Net als kristalsuiker is dat een industrieproduct waar bijna alles uit is gefilterd. Het onttrekt veel vocht aan je lichaam, en bij overmatig gebruikt kan het leiden tot hoge bloeddruk. Overmatig wordt je gebruik al snel omdat bewerkt voedsel (pizza’s, hamburgers, sausen) er vaak vol mee zit. Want zout is lekker en verkoopt goed. Wie echt lekker zout wil proeven waar je ook niets van krijgt (behalve gezondheid) neemt puur, ongefilterd zeezout. Ons lijf kan niet zonder zout. Bovendien is het […]

lees verder

DIY: 6 natuurlijke manieren om jeuk van een muggenbeet te verzachten

Niets irritanter dan een mug in je slaapkamer als het eigenlijk te warm is om te slapen. Val je eindelijk bijna in slaap, word je geprikt door dat vervelende beest. En dan is het niet meer de warmte die je wakker houdt, maar de jeuk op je been, je arm en onder je voet. Met deze 6 natuurlijke manieren om de jeuk van een muggenbeet te verlichten, slaap je vast een stuk beter.

lees verder

Meerbrood: minder zout, dankzij algen

“Een halfje algen, alstublieft”. Het klinkt nu nog vreemd in de oren, maar als het aan de bakkers van Meerbrood ligt binnenkort niet meer. Zij verkopen namelijk brood waar algen in verwerkt zijn. De algen zorgen dat er minder zout nodig is om brood te maken. Lees ook Foodbattle: schrijf je in en win max. €3.500 en veel aandacht Het zit in brood, koffie en chocolade: hoe schadelijk is fytinezuur? Van de site: “Van alle smaken die wereldwijd te onderscheiden zijn – zout, zoet, zuur, bitter – zorgen algen voor de vijfde smaak; ‘umami’. Dit betekent letterlijk ‘lekker’ en verklaart […]

lees verder

Zout eist jaarlijks tien keer zoveel dodelijke slachtoffers als frisdrank

Volgens experts sterven jaarlijks ongeveer 200.000 mensen aan de gevolgen van te veel frisdrank drinken. De suiker in deze drankjes veroorzaakt onder meer hartziekten en diabetes, die vaak dodelijke gevolgen hebben. Toch is frisdrank lang niet de belangrijkste boosdoener: te veel zout eten heeft wereldwijd alleen in 2010 al 2,3 miljoen levens geëist, zo blijkt uit recent onderzoek. Dat maakt zout tien keer zo gevaarlijk als frisdrank.

lees verder

Voedingsindstrie heeft ons bewust verslaafd gemaakt aan junkfood

Voedingsindustrie heeft sigarettenindustrie als voorbeeld heeft genomen om een blijvende behoefte aan ongezond voedsel te creëren. De voedingsindustrie maakt junk food verslavend. Chemici en andere wetenschappers hebben in de loop der jaren veel kennis verzameld over de hoeveelheid vet, zout, suiker, smaakstoffen, kleurstoffen en “crunch” die chips, patat, hamburgers enz. zo lekker maken dat consumenten er steeds meer van willen eten. En die kennis wordt ook toegepast omdat een hogere consumptie meer winst betekent. Dat schrijft Michael Moss in zijn nieuwe boek Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us, waarvan een voorpublicatie is verschenen in het magazine van […]

lees verder

Zo maak je schoon zonder chemicaliën: met zout. 16 tips

Schoonmaken met chemische schoonmaakmiddelen is allang niet meer van deze tijd. Maak zelf je schoonmaakmiddelen om chemische stoffen te vermijden. Bijvoorbeeld door schoon te maken met zout. Gezond én goedkoop!

lees verder

Last van de sneeuw? Niet met de stepslee

“Thuisblijven vandaag, zegt de weerman, want het gaat sneeuwen. Alsof er geen voertuigen bestaan die prima met sneeuw en ijs overweg kunnen.” Dit meldt journalist Kris de Decker. Bussen, auto’s en fietsen hebben het moeilijk, omdat ze wielen hebben. Een veel betere oplossing bestaat al 140 jaar: de stepslee. En moderne varianten zijn voor weinig geld verkrijgbaar.

lees verder

Hoe gezond is zout? Alternatieven voor supermarktzout

(Gastbijdrage door Juglen Zwaan, ahealthylife.nl). De gangbare gedachte de laatste jaren is dat zout een stille sloper zou zijn. Klopt dit wel of zit er ook een andere kant aan het verhaal? Zouten zijn onmisbaar voor het menselijk lichaam. Als je een paar dagen ziek bent geweest, dan kun je behoorlijk opknappen van een kopje bouillon. Zout bevat een aantal essentiële mineralen en spoorelementen. Enkele hiervan noemen we ook wel elektrolyten en die zorgen voor een goede prikkeloverdracht van de zenuwen. Je kunt je wel voorstellen wat er gebeurt als je deze niet binnenkrijgt, de concentratie zal al snel gaan […]

lees verder
Pagina 1 van 21Laatste »

praktische tips