Zo krijg je kinderen aan de groente

Foto: sk8geek, Flickr
Kan het zo simpel zijn? Wetenschappers ontdekten dat kinderen 80% meer broccoli eten als ze er een dipsaus bij geserveerd krijgen.

Veel kinderen zijn gevoelig voor bittere smaken. Groentes zoals broccoli zijn daarom niet populair bij kinderen. Al eerder was bekend dat het regelmatig zonder dwang aanbieden van groentes kinderen leert om de smaak te waarderen. Nu blijkt dat ook een simpele dip erg effectief is.

Het onderzoek werd uitgevoerd op een Amerikaanse school. 70% van de kinderen bleek gevoelig te zijn voor bittere smaken. Het serveren van “ranch dressing”, een soort slasaus, verhoogde de consumptie van broccoli met een forse 80%.

Volgens de onderzoekers zijn appelmoes, yoghurt of hummus ook geschikte alternatieven.

Bron: MNN

Lees ook

5 manieren om je kind van groenten te laten houden

Met deze seizoensgroenten krijg je de meeste vitamines binnen

Gezond eten met kinderen

Advertisement

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *