1,3 miljoen neergelegd voor sushi van bedreigde blauwvintonijn

Tonijn op de vismarkt van Tokio (Flickr.com: skinnydiver)

Kiyoshi Kimura, eigenaar van de grootste en duurste sushi-keten in Japan, legde 1,3 miljoen neer voor een blauwvintonijn van 222 kilo. Jaarlijks, op de vismarkt in Tokio, mag de hoogste bieder met deze eer strijken. Japan is de laatste tijd onder druk komen te staan vanwege de overbevissing van blauwvintonijn, die inmiddels sterk bedreigd wordt. 80 procent van de blauwvintonijn op de hele wereld wordt geconsumeerd door Japanners.

Het recordbod is drie keer zo hoog als waarvoor de tonijn van vorig jaar onder de hamer ging. De eigenaar van de 45 sushi-restaurants zegt Japan een financiële boost te willen geven, na de tsunami afgelopen jaar. Maar ook vanuit een gevoel van patriottisme; andere jaren gingen overzeese bieders ermee vandoor.

Bron: The Guardian

Lees ook

Nederlander organiseert muziekfeest voor doven

Welk wereldvoedsel is nu eigenlijk gezond?

Zij werden wel rijker in 2012: de allerrijksten

Advertisement

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *