Beroemdheden maken boerenkool populair

Boerenkool. Foto: Peet Sneekes, Flickr
Boerenkool. Foto: Peet Sneekes, Flickr
Boerenkool wordt niet alleen in Nederland gegeten. Ook in Groot-Brittannië, de Verenigde Staten en Italië wordt de groente, onder de namen kale en cavalo nero gegeten.

Boerenkool geldt tegenwoordig als een superfood. De groente bevat veel vitamines (o.a. K, A en C) en mineralen zoals calcium, fosfor en ijzer. In Groot-Brittannië is de vraag naar boerenkool met tientallen procenten gestegen afgelopen jaar omdat beroemdheden als de actrice Gwyneth Paltrow, foodblogger Jack Monroe en de kok Hugh Fearnley-Whittingstall aanprijzen.

Volgens The Guardian heeft boerenkool kans om weer net zo populair te worden als in de middeleeuwen. Het Amerikaanse tijdschrift Time schrijf overigens dat boerenkool in de Verenigde Staten alweer uit is. Koolrabi wordt de groente van 2014, voorspelt het weekblad.

360, het beste uit de internationale pers.

Bron: 360

Koop 360 in de kiosk of de app store. Volg 360 ook op Twitter of Facebook.

Meer van 360

Babyluikjes zorgen voor controverse in China

Walmart sponsort conservatieve politici met geld van medewerkers

Nederlandse waterbeleid in top 10 goede ideeën CNN

Advertisement

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *