Broodje gezond met kaas van moedermelk

Broodje gezond met kaas van moedermelk

Een enigszins bevreemdende maar heuse hype in het Verenigde Staten van Michelle Obama: “Mommy’s Milk”, een nieuwe kaassoort, speciaal voor fijnproevers. Je belegde boterhammetje zal nooit meer hetzelfde zijn.

Daniel Angerer, eigenaar en chefkok van restaurant ‘Klee Brasserie’ in New York, is een liefhebber van natuurlijk voedsel, fair food en biologische streekproducten. En nu heeft [...]

Other posts in Gezond en mooi

Recordaantal kandidaten Nobelprijs voor Vrede

Recordaantal kandidaten Nobelprijs voor Vrede

Een recordaantal van 237 kandidaten dingt dit jaar mee naar de Nobelprijs voor de Vrede. Dat heeft directeur Geir Lundestad van het Noorse Nobelinstituut woensdag bekendgemaakt. Onder de kandidaten zijn 38 organisaties.
Vorig jaar won Obama, tot ieders verrassing, en ook toen was er al een record aantal genomineerden. Gaat het zo goed met de [...]

Other posts in Het Debat

Broodje gezond met kaas van moedermelk

Broodje gezond met kaas van moedermelk

Een enigszins bevreemdende maar heuse hype in het Verenigde Staten van Michelle Obama: “Mommy’s Milk”, een nieuwe kaassoort, speciaal voor fijnproevers. Je belegde boterhammetje zal nooit meer hetzelfde zijn.

Daniel Angerer, eigenaar en chefkok van restaurant ‘Klee Brasserie’ in New York, is een liefhebber van natuurlijk voedsel, fair food en biologische streekproducten. En nu heeft [...]

Other posts in Iconen

Broodje gezond met kaas van moedermelk

Broodje gezond met kaas van moedermelk

Een enigszins bevreemdende maar heuse hype in het Verenigde Staten van Michelle Obama: “Mommy’s Milk”, een nieuwe kaassoort, speciaal voor fijnproevers. Je belegde boterhammetje zal nooit meer hetzelfde zijn.

Daniel Angerer, eigenaar en chefkok van restaurant ‘Klee Brasserie’ in New York, is een liefhebber van natuurlijk voedsel, fair food en biologische streekproducten. En nu heeft [...]

Other posts in Inspiratie

China: ontwikkelingsland, milieuramp of vooruitstrevend in duurzaamheid?

China: ontwikkelingsland, milieuramp of vooruitstrevend in duurzaamheid?

Gisteravond was het op het nieuws. De Chinese economie zit al weer in de lift. De import en export groeide sterk de afgelopen tijd. Na de crisis komt het land er weer snel bovenop. Gelukkig maar, tenminste zo wordt het gebracht, want economische groei is goed.
Afgelopen week liep ik rond in Beijing en heb ik [...]

Other posts in Nieuwe energie

China: ontwikkelingsland, milieuramp of vooruitstrevend in duurzaamheid?

Foto's: Femke Stroomer

Gisteravond was het op het nieuws. De Chinese economie zit al weer in de lift. De import en export groeide sterk de afgelopen tijd. Na de crisis komt het land er weer snel bovenop. Gelukkig maar, tenminste zo wordt het gebracht, want economische groei is goed.

Afgelopen week liep ik rond in Beijing en heb ik me veel verbaasd en mezelf veel vragen gesteld. Is het nou een ontwikkelingsland of niet? Economische tijger of tikkende tijdbom? Milieuramp of vooruitstrevend in duurzaamheid? Read More »

Positioneer jezelf met de elektrische NS-scooter!

elektrische scooterJe kunt bij de NS naast de OV-fiets ook de elektrische NS-scooter huren. Heb je een afspraak bij een klant en heb je geen zin om er met de auto heen te gaan? Pak dan de trein, laat de tram of bus links liggen en huur de elektrische NS-scooter! Het scheelt je tijd, geld en stress (omdat je nu niet vastzit in het verkeer en of geen parkeerplek kunt vinden).

Read More »

Steeds meer huizen warm met aardwarmte

Foto: Flickr, Acbo

Foto: Flickr, Acbo

Bij een uniek project in Den Haag worden huizen van een nieuwbouwproject verwarmd door aardwarmte. Op 2000 meter diepte onder Den Haag Zuidwest zit een warmwaterbron die gebruikt gaat worden om vanaf 2012 4000 huizen en 20.000 m2 kantoorruimte te verwarmen. Het is voor het eerst dat er in Nederland op zo’n grote schaal gebruik wordt gemaakt van aardwarmte. Al is de provincie Utrecht sinds kort ook begonnen om de gehele Utrechtse bodem uit te kammen op geothermische bronnen (meer info).

Hoe werkt het?

Het water dat wordt opgepompt is ongeveer 70°. De warmte van dit warmte wordt via een warmtewisselaar aan water in een buizensysteem afgegeven dat naar de huizen gaat. Read More »

Broodje gezond met kaas van moedermelk

Mommy-Milk-Cheese

Foto: 2achel, Flickr

Een enigszins bevreemdende maar heuse hype in het Verenigde Staten van Michelle Obama: “Mommy’s Milk”, een nieuwe kaassoort, speciaal voor fijnproevers. Je belegde boterhammetje zal nooit meer hetzelfde zijn.

Daniel Angerer, eigenaar en chefkok van restaurant ‘Klee Brasserie’ in New York, is een liefhebber van natuurlijk voedsel, fair food en biologische streekproducten. En nu heeft hij het woord “natuurlijk” een geheel andere dimensie gegeven: sinds kort serveert hij een exclusieve kaassoort “Mommy’s Milk”. Exclusief, want het is zijn zwangere vrouw die de hoeveelheid melk die Angerer nodig heeft, kolft.
Read More »

Slim netwerk maakt duurzame energie geschikt voor piekbelasting

Bron: Windvogel

Bron: Windvogel

Gastbijdrage van Windvogel. Ook een blog schrijven?

Een veelgehoord argument tegen elektriciteitsopwekking uit duurzame energiebronnen, zoals zon en wind, is dat de opbrengst op een gegeven moment niet te voorspellen valt en dat er, zo wordt dan gezegd, voor elke MW aan bijgeplaatste zonne- of windenergie ook een MW aan fossiele elektriciteitscentrale bijgeplaatst moet worden.
Tot een aandeel van zo ongeveer 20-25% duurzame opwek in de elektriciteitsmix is er echter geen enkel probleem. De schommelingen in opwek gaan volledig op in de normale schommelingen van verbruik.

Ook bij nog veel hogere percentages duurzame opwek – tot wel 100% – kunnen we zonder fossiele centrales. Het geheim? Een slim gestuurd elektriciteitsnet. Read More »

Recordaantal kandidaten Nobelprijs voor Vrede

Foto: Nick Bygon (Flickr)

Foto: Nick Bygon (Flickr)

Een recordaantal van 237 kandidaten dingt dit jaar mee naar de Nobelprijs voor de Vrede. Dat heeft directeur Geir Lundestad van het Noorse Nobelinstituut woensdag bekendgemaakt. Onder de kandidaten zijn 38 organisaties.

Vorig jaar won Obama, tot ieders verrassing, en ook toen was er al een record aantal genomineerden. Gaat het zo goed met de vrede in de wereld?

Auto rijdt op 35 kopjes koffie per kilometer

Foto: Gunjan-Karun (Flickr)

Foto: Gunjan-Karun (Flickr)

Brandstof op basis van aardolie raakt op. Waar moeten onze auto’s dan op rijden? Creatieve geesten bedenken originele oplossingen. Zoals een auto die op koffie rijdt. In Engeland wordt deze auto al de “Carpuccino” genoemd.

Koffiedampen drijven de auto aan

De geur van verse koffie in de morgen is voor veel mensen een goede start van de dag. Maar koffiedampen kunnen voor meer gebruikt worden dan je wakker te krijgen. Read More »

Fotomodel vecht tegen vrouwenbesnijdenis

1134557813WarisDirie_vpVolgens schattingen worden iedere dag zo’n 6000 meisjes slachtoffer van vrouwenbesnijdenis. Niet alleen in Islamitische landen, maar ook in Europa. Een besnijdenis van een vrouw betreft vaak het operatief verwijderen van de clitoris. Ook het verwijderen van andere delen van de genitaliën wordt vaak besnijdenis genoemd. Dit is een operatie die, in tegenstelling tot de besnijdenis van mannen, in de meeste westerse landen wordt gezien als verminkend, misdadig en vrouwonwaardig. In sommige culturen is de besnijdenis van vrouwen geaccepteerd. Hierbij zijn een aantal vooronderstellingen namelijk dat besnijdenis ervoor zorgt dat vrouwen voor en tijdens het huwelijk rein zijn en men stelt dat de vulva door besnijdenis mooier en schoner is. Read More »

Hier gaat je geld écht heen

How Your Money Works from MUSCLEBEAVER on Vimeo.


Een verrassend filmpje over “Hoe je geld werkt”. Een goede inspiratie om een duurzame bank voor je geld te zoeken. Het filmpje begint blij — en is haast saai. Na 1:30 komt de omslag. Kun jij de waarheid aan?

Alternatieven voor subsidie op zonne-energie nodig

Flickr - agent declanDe inschrijving voor de overheidssubsidie op zonne-energie (SDE) is weer open.

Oh, en ook meteen al weer dicht lees ik. Want op dag 1 waren er al meer dan 17.000 aanvragen. Ik weet niet of ik hier nu blij mee moet zijn, of heel hard van moet huilen.

Read More »

Afghanistan krijgt draadloos netwerk uit afval

Foto: Todd Huffman

Foto: Todd Huffman

In Jalalabad, Afghanistan, bouwen een paar wetenschappers van MIT een draadloos netwerk met behulp van … afval. Het team gebruikt eenvoudige routers, die ze versterken met gebruikte stukken metaal, bijvoorbeeld van blikjes. Afghanen bouwen zelf mee aan het netwerk door ook routers en versterkers te plaatsen.

Met weinig middelen weten zij zo een behoorlijk gedeelte van de stad van een stabiel en snel netwerk te voorzien. Opmerkelijk, want andere projecten van bijvoorbeeld de Wereldbank slurpen miljoenen dollars op en werken lang niet zo goed.

Via inhabitat.com

Video: Sandra Bullock vermaakt publiek bij Razzie uitreiking


Sandra Bullock won gisteren een Oscar voor beste vrouwelijke actrice voor haar rol in The Blind Side. Eerder dit weekend nam Bullock ook al een Razzie in ontvangst, de ‘prijs’ voor slechtste actrice voor haar rol in It’s All About Steve.

Read More »